Les hors d'oeuvres

Lentilles du Puy en salade à l'Auvergnate -

8^€60

Tartare de tomates avec son pistou -

7^€90

Croustillant de chèvre miellée - mesclun de salade

9^€80

Assiete de jambon de Pays avec ses cornichons -

10^€50

Terrine de campagne et sa salade -

8^€20

Salade Auvergnate - salade,tomate,haricots verts, jambon de pays, cantal

11^€80

Pounti sur mesclun de salade et noix - Farce de viande avec des blettes et des pruneaux

8^€90

Ptage de légumes -

6^€10

Six gros escargots -

7^€80

Douzes gros escargots -

15^€40

foie gras de canard au pain d'épices -

16^€80

Planchette de charcuterie d'Auvergne - et sa salade

14^€50

Planche d'assortiment de charcuterie d'Auverg - Cantal, bleu d'Auvergne, St nectaire

19^€90

Les viandes et les poissons

Saucisse fraiche d'Auvergne grillée - aligot ou truffade

16^€90

Entrecôte 300 grammes - au sel de Guérande ou béarnaise frites

19^€90

Pavé de rumsteak - sauce au poivre, pomme sautées à l'ail

17^€80

Magret de Canard entier - miel figues (sauce à part) , pommes sautées à l'ail

18^€80

Cuisse de poulet - à l'estragon, gratin de pâtes

13^€60

Confit de Canard - pommes sautées à l'ail

14^€80

Trois tripoux d'Auvergne - aligot

18^€80

Cinq gambas grillées - béarnaise,riz

25^€80

Filets de Dorande grise au coriande - riz

17^€80

Filtes de Sole meunière - riz

24^€90

Ravioli de saumon - beurre blanc, ciboulette

13^€50

Cuisses de Grenouilles en persillade - riz

18^€50

*Porion d'Aligot ou portion de Truffade - - Aligot : purée de pomme de terre, tome fraîche, crème et une pointe d'ail -Truffade : pommes de terre écrasées à la fourchette, tome de cantal, et ail

11^€90

*Changement de garniture pour l'Aligot et la -

4^€90

Ou en assiette supplémentaire -

4^€90

Salade verte -

3^€50

Pour tout changement de garniture nous vous proposons: pommes sautées, frites, haricots verts, riz basmat

Les fromages, les desserts et les glaces

Grande assiette d'assortiments de fromage - accompagnée de salade aux noix

9^€90

Fromage blanc - coulis de fruits rouges

5^€80

Portion de fromage aux choix -

6^€90

crème brulée - à la vanille

7^€90

Mille feuilles - crème anglaise

8^€80

Paris Brest - avec sa glace praliné

7^€20

Croustillant de banane - caramel chaud et chocolat

6^€80

Salade de fruits frais - Fruiys de saison

6^€50

Coupe colonel - 2 boules citron et vodka

9^€50

Dame blanche - 2 boules vanille, chocolat, chantilly

7^€50

Coupe bougnat - 2 boules pralinée, 1 boule pistache

6^€50

Coupe écureuil - 2 boules noix, 1 boule abricot

6^€50

Coupe verger - 1 pomme verte, 1 abricot, 1 fruit de la passion

6^€50

Coupe moka - 1 boule café, 1 boule praliné, 1 boule vanille

6^€20

Trou normand - 2 boules de pommes verte, Calvados

9^€10

Les vins

Muscadet Sèvre et Maine - aoc Ch; De L'Aulnay 2007

20^€90

Sancerre - aoc Les Châtaigniers 2007

37^€50

Pouilly Fumé - aoc Domaine Gaudry 2007

21^€90 / 35^€90

Riesling - aoc 2007

15^€20 / 25^€10

Monbazillac - aoc 2007 Clos de la Maroutie vin blanc doux

28^€90

Tourraine - aoc Les terres Blondes 2007

13^€50 / 19^€50

Chinon - aoc Domaine de Briançon 2007

17^€80 / 26^€90

Brouilly - aoc Château des Tours 2007

28^€90 / 35^€40

Côtes du Rhone - aoc Domaine de la Renjarde 2006

22^€70 / 27^€90

Bourgogne - aoc paase tout grain 2007

29^€90

Marcillac - aoc Les vignerons du vallon 2004/05

23^€80

Saint pourçain - union des vignerons

24^€50

Côtes de Provence - Romains des Bastides 2007

24^€20

Bordeaux - aoc Deschatrons 2006/07

13^€90 / 19^€80

Bordeaux - aoc Chapelle de Brivazac

19^€20 / 26^€50

Côtes de Blaye - Chevalier de Pardaillan 2005/06

16^€50 / 31^€90

Château Lejard - Lalande de Pomerol aoc

41^€80

Haut médoc - Château Victoria 1999/2000

25^€50 / 45^€90

chardonnay - vin blanc verre et en pichet

3^€90 / 5^€80 / 11^€40

Côtes du Rhone - verre et en pichet

3^€90 / 5^€80 / 11^€40

Bordeaux - verre et en pichet

4^€20 / 6^€50 / 12^€80

Saint Pourçain - Vin rouge frais verre et en pichet

5^€40 / 7^€50 / 14^€90

Rosé de provence - verre et en pichet

4^€60 / 6^€90 / 13^€50

Monbazillac - vin blanc doux verre et en pichet

5^€60 / 8^€20 / 18^€50